Moleskine Praline. Você escolhe o que vai nele.


Pralina Moleskine_490.jpgO bombom praline faz 100 anos. Para marcar esta ocasião, eis a receita do novo Moleskine Praline. Criado pelo mestre confeiteiro Ernst Knam, a receita está no Diário do Chocolate, ou pode ser baixada em myMoleskine na área de modelos. O recheio é você quem escolhe. Isso fica em branco, como as páginas de um caderno. Com creme, chocolate amargo, manteiga, açúcar e cacau em pó, cada um pode escolher um tempero para dar personalidade à sua mistura: cardamomo (semente), canela (em pau), baunilha (vagem) ou pimenta mexicana (inteira).
 
Pralina-Moleskine_235_01.jpg Pralina-Moleskine_235_02.jpg
Pralina-Moleskine_235_03.jpg Pralina-Moleskine_235_04.jpg
   Algumas imagens da oficina do mestre Ernst Knam - Milão

O primeiro chocolate praline moderno foi criado por Jean Neuhaus em 1912. Um bombom de chocolate amargo recheado com rum que leva o nome dado pelo seu criador, teste "1913".

Pralina-Moleskine_235_09.jpg Pralina Moleseskine_235_08.jpg

Print in MSK format